Opis

Preliv Spekulas z piškoti z cimetom

Dekor s prepoznatljivim okusom Specule od keksa s hrskavim komadićima prženih lješnjaka i finim mrvicama je svestran proizvod. Koristi se za prelijevanje, kao nadjev za torte, torte na štapiće, jednoporcijske torte, deserte u čašama, za kreme ili mousseove. Također odličan za aromatiziranje. Bez aditiva, konzervansa i loših masnoća.

UPUTE

Za izradu kreme koja nam je potrebna:
– 500 grama vrhnja
– 400 grama mlijeka
– 40 grama šećera
– 180 grama želatine TOPGEL
– 160 grama dekoracije Spektakularan

Za izradu diska trebamo:
– 60 grama vode
– 20 grama želatine TOPGEL
– 100 grama dekoracije Spektakularan

Biskvit prethodno ispeći.

Priprema diska
Sve sastojke odvažite u jednu posudu i izmiješajte mikserom. Dobivenu masu izliti u silikonski kalup i zamrznuti.

Priprema kreme
Prvo umutiti slatko vrhnje u srednje čvrsti šlag.
U drugoj posudi dobro izmiješajte ostale sastojke za kremu da nema grudica i ulijte u šlag. Miješajte mikserom na niskoj brzini cca.

Pečeni sloj biskvita staviti u kalup obložen acetatnom folijom. Na njega stavite prethodno zamrznuti disk. Napunite kremom kalup i ostavite u hladnjaku, najbolje preko noći. Tortu možete ukrasiti tako da Spektakularni ukras zagrijete na sobnu temperaturu i prelijete preko njega. Ukrasite po želji.