Opis

Preliv Rafko “kroki” z drobci vafljev

Dekor s prepoznatljivim okusom Rafaello, krema od kokosa s hrskavim vaflima je svestran proizvod. Koristi se za prelijevanje, kao nadjev za torte, torte na štapiće, jednoporcijske torte, deserte u čašama, za izradu krema ili moussa. Također odličan za aromatiziranje. Bez aditiva, konzervansa i loših masnoća.
Ta izdelek je bez glutena.

Prikladno za:
– Preljev ili nadjev za deserte, krafne, sladolede, palačinke ili sladoled
– Obogaćivanje kreme ili moussea.

Proizvod je:
- Bez glutena
– Bez palminog ulja
– Bez soje.

Čuvati na suhom i tamnom mjestu, dalje od izvora jake topline i neugodnih mirisa.

UPUTE

Za izradu kreme koja nam je potrebna:
– 500 grama vrhnja
– 400 grama mlijeka
– 40 grama šećera
– 180 grama želatine TOPGEL
– 160 grama dekoracije Rafko Krok

Za izradu diska trebamo:
– 60 grama vode
– 20 grama želatine TOPGEL
– 100 grama dekoracije Rafko Krok

Biskvit prethodno ispeći.

Priprema diska
Sve sastojke odvažite u jednu posudu i izmiješajte mikserom. Dobivenu masu izliti u silikonski kalup i zamrznuti.

Priprema kreme
Prvo umutiti slatko vrhnje u srednje čvrsti šlag.
U drugoj posudi dobro izmiješajte ostale sastojke za kremu da nema grudica i ulijte u šlag. Miješajte mikserom na niskoj brzini cca.

U model obložen acetatnom folijom staviti sloj pečenog biskvita. Na njega stavite prethodno zamrznuti disk. Napunite model kremom i sve zajedno stavite na hladno, najbolje preko noći. Tortu možete ukrasiti tako da Kinder Krok dekor zagrijete na sobnu temperaturu i prelijete. Možemo dodatno ukrasiti po želji.