Opis

Pasta borovnica
Intenzivno sadna borovničeva pasta z visokim deležem borovnic zagotavlja avtentičen okus zrelih borovnic ter lepo, naravno vijolično barvo v profesionalnem in domačem slaščičarstvu. Odlikuje jo izrazita sadna aroma, ki ostane stabilna tudi po toplotni obdelavi ali zamrzovanju, zato je primerna za širok spekter sladic in pekovskih izdelkov.

Prednosti:

• visok delež svežih borovnic
• izrazit naraven okus in barva
• stabilna pri peki in zamrzovanju
• dosledna kakovost in enostavna uporaba

Uporaba:
Za aromatiziranje krem, stepene smetane, nadevov, maslenih krem, biskvitov, tort, ganachev, glazur, čokolade, sladoleda in semifredda. Primerna tudi za sadne napitke, sorbete in želeje.

Od leta 2016 imajo vse paste “čisto etiketo” v skladu z naslednjimi merili: brez konzervansov, brez umetnih barvil, brez drugih dodatkov (razen citronske kisline E 330 *), samo naravni okusi in kratek seznam sestavin.

Z oznako “CLEAN LABEL”:
– Brez glutena
– Veganska
– Brez umetnih barvil in arom
– Brez aditivov
– Brez palmovega olja
– Halal, Kosher

Doziranje: 30–50 g/kg (≈ 1–2 jedilni žlici na 1 kg mase ali kreme).

Shranjevanje: Pred uporabo pasto dobro premešajte. Hranite v suhem in hladnem prostoru pri 15–20 °C.