Opis

Bela čokolada za peko 33 % Lubeca

Lubeca je izjemno kakovostna bela čokolada z intenzivnim mlečno-kremastim okusom ter nežnim vonjem vanilje. Zaradi oblike majhnih žetončkov, sta doziranje in raztapljanje zelo enostavna. Čokolada je kot nalašč za izdelavo nadevov, pralin, za ustvarjanje okraskov in fondijev. Bela čokolada Lubeca čokolada ima status čokolade obliv. To pomeni, da vsebuje več kakavovega masla (min. 32-39%), kar v kombinaciji s termično obdelavo daje kuverturi sijaj, blag in dolgotrajen okus ter značilno prasketanje ob lomljenju.

• 33% kakao u zrnu,
• 39,5% kakao maslaca i
• 15% mlijeka.

Profinjen pravom burbon vanilijom.

Primjena:
• Oblivanje • Ganache • Deserti • Praline✓ Premium kvaliteta
✓ Bez glutena
✓ Bez palminog ulja
✓ UTZ certifikat

Skladištenje: Čuvati na suhom i hladnom mjestu (15-20 °C), dalje od izvora topline, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti i neugodnih mirisa. Sobna temperatura ne smije prelaziti 25 °C. Nakon upotrebe vrećicu dobro zatvoriti.